第38章麻婆豆腐最新章节，第2页_烤鹅的功效与作用免费全文阅读

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这难道还不能说明问题吗！

陈山此刻已然改变了主意，等比赛结束了，一定要收下万豪。

这人就算没藏拙，也至少是个麻婆豆腐的绝活哥！

“嘶嘶！”

“嘶！”

三道油爆声响起，麻婆豆腐进入了炒料环节。

温油合适之后倒入牛肉末，快速翻炒，煸出香味。

原本粉红色的牛肉在高温的作用下变成了白色。

又分别加入了少许白酒，一时间酒香四溢。

这一步的目的是为了去腥增香。

又过了一会儿，锅里的牛肉末差不多好了，三人再次同步，将锅里的牛肉末捞出一些，旋即又快速下入姜末蒜末。

稍微煸炒一下，又加入了郫县豆瓣酱。

这是麻婆豆腐不可欠缺的一道调味料，缺了它可做不出麻婆豆腐来。

随着大勺反复煸炒，锅里的红油被逼了出来，三人又分别往里倒入了少量豆豉，适量海椒面。

等到所有香味都出来之后，再倒入事先准备好的高汤以及先前汆烫过的豆腐。

至此，这道麻婆豆腐算是完成了大半。

接下来只需要保持大火烧煮，期间再勾芡，最后收汁即可成菜。

“三人所有步骤几乎一样，看样子成败就在后续的勾芡环节了。”

“勾芡能决定成败吗，到了他们这个水平，勾芡还能拉开差距？”

“这下难搞了，要是平局的话，咱可就变相算输了。”

这话一点都不假。

虽然麻婆豆腐在小日子国人气不低，但说到底这是一道地地道道的川菜。

更好可这山本学真远道而来，在龙国得地盘上做这道菜。

要是让他拿了个平局，这协会多少还是有些丢脸的。

陈山深吸了口气：“耐心看吧。”

他的注意力始终都放在万豪的身上。

就目前来看，小军和山本学真大概是平手，这基本不会有悬念。

可万豪会成为那个变数吗？

他也不清楚。

但他希望是！

“系统，咱们真的能赢吗？”

台上，万豪看着锅里的豆腐，心里也没有底。

到目前为止，他和其他两人的步骤几乎一样。

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