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石磨手工精致，磨出来的豆浆顺滑，无颗粒，过滤的时候就明显感受得到。如是，把磨出来的豆浆用粗细不同的纱布过滤两次，再到特制的奶锅中煮沸。转火后，加入调制好的卤水，搅拌均匀，豆腐逐渐成型。李沅锦的工夫扎实，跟穆梓桐学来的，每一步都稳稳当当。那豆腐盛在浅碧色的樱花碟中盛上去，豆腐微微颤动，吹弹可破。李沅锦做得专心，一直到送豆腐的时候才看清评委。原本稳当的脚步突然一滑。顾弘扬？这个家伙怎么在这！太师椅上的顾弘扬歪着坐，原本还一副百无聊赖的样，见到李沅锦才突然眼前一亮。坐直身，把嘴里叼着的梗也拿下来。“李姑娘？真巧！”不巧！一点儿也不巧！李沅锦腹诽，面上却只能微笑着：“请各位评委食用。”顾弘扬原本觉得这豆腐大赛是折磨他的，在宁和寺待了两个多月了，嘴里都快淡出鸟儿来了。陈少奶奶跟他这里有个吃食比赛让他做个评委，他还听高兴的。想必这比赛上美食不少吧？虽然不能跟宫里府里的厨房比，但是应该也不会缺少油水吧？于是兴致勃勃地答应了陈凌波。等到正式的帖下来，一看，居然是豆腐比赛！顾弘扬差点儿气个倒仰！姐姐，你这样会失去你弟弟的，你知道吗！陈少奶奶在陈府听人了顾弘扬接到帖时的脸色，笑得前仰后合，不可抑止。这会儿县衙的豆腐比赛赛场，顾弘扬也笑的很开心。“李姑娘，你这豆腐，卖相还算过关，就是不知道味道是不是也一样啊！”顾弘扬看着李沅锦，状似指导的样出这番话。李沅锦心里气，面上还是只能笑着接受了。同一批送上去的，像李沅锦这样正常做豆腐的，有五人，还有两人做了鸡蛋豆腐，另三人做了琼脂豆腐、魔芋豆腐、米豆腐。这一轮没什么好的，十个人里有九人都合格，九人中又按照评分高低，选择七人下一轮。李沅锦的豆腐做的不错，但是出来之后排名竟然只在两件事去年他跟李沅锦斗法，结果惨到连复赛都没晋级。原本少年豆腐高手的名号，硬生生就让李沅锦跟穆名（穆梓桐）给夺走了。这口气他咽不下去，憋了一年，今年原本就抱着一雪前耻要报仇的心思来的。现在见到评委中也有人跟李沅锦不对付，邓长栋恨不得仰天大笑。老天爷，算你这次开眼了！虽然名列最后，但好歹也算是能够复赛了。李沅锦心下郁闷，恨不得立刻揍顾弘扬一顿。原本计划好的豆腐比赛，若是有这根搅屎棍在里面，结果怎么样她还真不准，万一要是不给她过，她这一年不是白准备了吗？第二轮，自由发挥做一道跟豆腐相关的菜。李沅锦精心做了一道豆腐皮春卷。外面的皮没有用米皮和面皮，而是用的豆皮。内馅除了肉之外，还加上了老豆腐跟豆干素鸡增加口感。包成两指宽，一指长的春卷，下油锅煎熟，香气四溢。内馅经过特别的调制，一点儿都不显单薄，反而很有味道。炸过的豆皮脆脆的，咬下去又有些微微的韧性，口感层次比普通春卷丰富多了。这道春卷一上来，不少评委等不及就自己拿筷夹了，吃得颇为高兴。“这金玉豆腐坊的李姑娘，今年的功力可比去年好多了，新意也十足。”这一轮邓长栋做的是三鲜豆腐，白家在他身上也是下了大本钱的，这个时节原是找不到虾的，因着这三鲜豆腐，愣是给找来了比手指还长的虾。去壳剃虾线，只留虾仁，把豆腐切成圆柱，豆腐加高汤，上面各卧着一个虾仁，虾仁之上又盖着一个香菇。如是，即为三鲜豆腐。连李沅锦都忍不住要了一碗尝尝。虾、香菇、嫩豆腐，都是最为鲜嫩的食材，只用最简单的蒸煮方法，果然味道极为鲜美。李沅锦都不得不赞一声好。邓长栋更是得意，李沅锦不知道，他是专为比赛而生的，豆腐上的工夫不见得有什么特别的地方，但是为了比赛练的几道菜，他倒是摸的门清。毕竟他这一年就专门只练习这几道菜，不上炉火纯青，至少也是熟能生巧。顾弘扬是人精，反正这百无聊赖的比赛，他也只是来看李沅锦一个人的。“李姑娘，你这豆腐皮春卷，用豆皮做皮，太厚了些，我吃不习惯啊。”李沅锦恨得牙痒痒，也只能在众人面前听他在鸡蛋里挑骨头。顾弘扬见到李沅锦有话不出的感觉，只觉得好玩。等到评分的时候，故意拿起笔，在面前转来转去的，不时用笔尖点点李沅锦所在的地方。这是裸的挑衅！李沅锦气的不想看她，偏偏顾弘扬还要出声挑衅：“嗯，今天这道鲫鱼豆腐汤也不错，三线豆腐也好吃，蒜苔香干也很嫩，嗯，想来想去，还是这道豆腐皮春卷差了点儿啊！”今天的菜李沅锦都一一试过，有几道确实不错，但是李沅锦对自己的手艺也很有信心，怎么样都在前四名的，能进决赛。但是如果顾弘扬捣鬼，这事儿可就不一定了。于是不想看也得看，看着顾弘扬得意挑衅她。李沅锦还只能用眼神做出求饶的样：“别搞事！”顾弘扬得意洋洋，悄悄伸出三个指头：“答应我三件事。”李沅锦柳眉一竖，比划“一”：“一件！”顾弘扬也伸出一根指头，跟李沅锦动作一样。李沅锦正要微笑致谢的时候，顾弘扬那一根手指左右摇摆，示意：“不行！”李沅锦恨得不行，只能又竖起一根手指：“两件事，不能更多了！”顾弘扬这才笑了：“成交！”两人暗地里的眼神跟动作交流，没有第二个人看到，李沅锦这闷亏，也只能自己吃了。果然，等到成绩公布出来，李沅锦又是以堪堪第四名的成绩决赛。没人比她现在更郁闷了。一通决赛的，还有邓长栋、刘斌，跟穆家的一个豆腐师傅穆序。无论如何，总归是有惊无险地了决赛，李沅锦只想快点回家，烧高香保佑下一轮不要再有这个顾弘扬出现。她还没出门，顾弘扬已经在门边等着他了。“你怎么出来了？”李沅锦知道这人难缠，只好让云锦先带着东西走了。顾弘扬努努嘴：“里面那些老古董，话无趣极了，我呆不住，自然出来了。”豆腐比赛之后，这些或位高权重，或财大气粗的评委们总要留下吃饭，聚上一聚的。照理，顾弘扬应该留下的，谁料想他居然就这么大喇喇地跑了出来。

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